Azienda Agricola Bovio Gianfranco La Morra Italy

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Dolcetto d'Alba Dabbene
D.O.C

2003

VIGNETO:

Cru: Dabbene
Comune: La Morra
Altezza s.l.m.: 300m
Terreno: E' un terreno argilloso con alcune strisce di tufo
Esposizione solare: Ovest Sud-Ovest
Ceppi per ettaro: 5000
Tipo di allevamento: Gouyot
Vendemmia: Verso metà settembre

SCHEDA TECNICA DEL VINO

Annata: 2003
Vinificazione: In acciaio per circa 5-6 giorni a temperatura controllata
Profumo: Fruttato, molto intenso con note di fiori e sottobosco
Gusto: Fruttato,secco,con sentori di frutta matura
Affinamento: In acciaio
Temperatura di servizio: 15-17°C
Abbinamenti gastronomici: In particolare si abbina con i primi piatti