Azienda Agricola Bovio Gianfranco La Morra Italy

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Langhe Chardonnay La Villa
D.O.C

2003

VIGNETO:

Cru: Vigna La Villa
Comune: Castiglione Tinella e La Morra
Altezza s.l.m.: 600m
Terreno: Alcalino
Esposizione solare: A Castiglione Tinella è ad est mentre a La Morra è un sud-est
Ceppi per ettaro: 3200
Tipo di allevamento: A Castiglioe Tinella è un cordone speronato mentre a La Morra è un classico gouyot
Vendemmia: verso il 10-15 di settembre

SCHEDA TECNICA DEL VINO

Annata: 2003
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata per 4-5 giorni; dopo essere stato svinato si procede con lòa fermentazione malolattica
Profumo: Molto frattato con un forte sentore di banana
Gusto: Morbido, delicato con note floreali
Affinamento: In acciaio
Temperatura di servizio: 13-15°C
Abbinamenti gastronomici: Adatto con tutti gli antipasti e con il pesce; ottimo come aperitivo