Barbera d'Alba DOC Superiore Regiaveja

Denominazione: Barbera d'Alba DOC Superiore
Vigneto: Regiaveja
Comune: La Morra
Esposizione: nord - est
Vitigno: 100% barbera
Estensione: 0,65 ha
Terreno: calcareo-argilloso
Q.li / ha: 65 - 70
Sistema di allevamento: guyot
Epoca di vendemmia: terza decade di settembre circa / prima decade di ottobre
Vinificazione: fermentazione per circa 8-10 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata, poi rimane a contatto con le bucce per circa altri 15 giorni
Bottiglie prodotte: 5000
Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori di frutta secca e note balsamiche. Al palato si presenta molto corposo ma nello stesso tempo elegante con un finale molto lungo grazie alla notevole acidità.
Temperatura di servizio: 16 - 17 gradi.